Le menu de la semaine

 Bonjour à tous,

Cette semaine, on alterne les recettes et les plateformes.

C’est le côté fun du Thermomix® on peut l’utiliser avec Coookidoo® ou sans. Une fois qu’un conseiller vous a montré l’essentiel des fonctions, vous êtes libre de réaliser ce que vous voulez avec ou sans recette.

Contactez-moi et je vous montrerai les bases ou de nouvelles fonctionnalités directement dans votre cour ou en vidéo, c’est vous qui choisissez.

Vous pouvez mes recettes, mes astuces sur ma page La cuisine de Cynthia sur Facebook 

Cette semaine au menu :

– des cordons bleus maison 

– un Goulash et des spaetzles

– des pâtés carbo

– des roulés…

Samedi 

Des croque-monsieurs .

Parce que c’est la base d’un soir de fin de semaine en famille.

Voici une superbe recette de pain de mie maison et de béchamel.

Lorsque l’on était en France, c’est ma maman qui nous faisait la béchamel. La mienne n’était souvent pas assez cuite, trop cuite , trop liquide, trop solide. Autant vous dire que maintenant que 6000 km nous séparent les livraisons sont moins simples. 

Le Thermomix ne remplace pas ma maman, c'est certain, mais ça me permet de manger de la béchamel en pensant à elle.

La béchamel au fromage 

Crédit photo Cookidoo® 

 

Le pain de mie 

Crédit photo Cookidoo ®

Dimanche 

Des Gnocchis poêlés et des cordons bleus.

Je n’aime pas les gnocchis classiques, je n’aime pas la texture. Parc contre lorsqu’une marque française a lancé "les Gnogno ,les kikis" , les gnocchis à poêler.

 OMG , la révélation…

Et par chance j’en trouve au Québec (🙌)  .

J’accompagne le tout de cordons bleus maison et hop un repas que tout le monde aime .

Le cordon bleu 

Petite astuce québécoise : Pour fixer la chapelure, vous pouvez aussi rouler vos cordons bleus dans la mayonnaise ça fonctionne très bien.

Lundi

Enfin, les deux enfants retournent à l’école à temps plein HOURRA .

Il faut donc refaire des boites à lunch 😓

Salade de riz melon et lard 

Crédit photo Cookidoo®

Goulash de porc publié par Lisa 

Pour les Spaetzles on reste reste sur la boite vieille recette Tupperware® la préparation est juste très simplifiée par mon aide en cuisine.

Crédit photo Lisa dans Cookomix®

Mardi 

Sandwichs roulés au jambon 

Ici, les tortillas se vendent par paquet dans 20 , il y en a nature , à la tomate ou aux épinards… C’est un incontournable de la boite à lunch. Donc on roule , on plie , on grille ...

Crédit photo 5 ingrédients 15 minutes®

Spaghettis carbonara

Crédit photo Cookidoo ®

Mercredi 

Roulé au poulet buffalo croustillant

Parce qu’il ne se passe pas une semaine sans que je consulte au moins une fois le livre de recettes "C’est l’heure du lunch" de Nancy Bordeleau . 

Crédit photo Nancy Bordeleau

Côtelettes de porc grillées avec salsa abricots -pistaches

L’année passée , alors que j’étais en France, et que mon homme et les enfants étaient ici nous avions pris un abonnement marché Good Food® pour simplifier l’épicerie et avoir des recettes guidées. Donc parfois je pioche sur leur site de nouvelles recettes. 

Crédit photo Marché Good Food®

Jeudi 

Spaghettis bolognaise

C’est simple et il en reste pour le lendemain . Vous ne voulez pas salir une casserole pour les pâtes , c’est simple ajouter de l’eau à votre sauce (400 g environ) et insérer vos spaghettis par le couvercle du Thermomix® et faite tourner 1 min de plus que le temps de cuisson prévu sur le paquet. 

Crédit photo Cookidoo®

Poulet poêlé et salade de haricots noirs style tex-mex

Encore une recette Good Food® 

Crédit photo Marché Good Food

Vendredi 

Le vendredi on vide les restes du frigo avant de refaire l’épicerie. Moins de gaspillage, un frigo vide le vendredi soir , comme ça un coup d’éponge le samedi matin et il est prêt à être rempli.

Je vous souhaite une bonne semaine , de profiter un max de ceux que vous aimez et des terrasses.

A bientôt.